Kahve kansere neden olmuyor

Dünya Sağlık Örgütü’nden (WHO) araştırmacılar kahve içmenin kansere neden olmadığına dair açıklamalarda bulundu.

Kahve içmek ve kanser oluşumu arasında bağlantının bulunduğuna dair yeterli kanıtın olmadığını belirten araştırmacılar, içilen kahvenin sıcaklığının kanser oluşumu üzerinde etkili olabileceğine dikkat çektiler.

Araştırmacılar, çok sıcak içilen içeceklerin, boğazı tahriş etmesi sonucu o bölgenin tümor oluşumuna daha yatkın olabileceğini belirttiler.

Araştırmacılar, iyi kahve yapmak için kullanılan suyun sıcaklığının 90-96 °C olduğunu fakat kahvenin servis edilme sıcaklığının ortalama 65 °C olması gerektiğini savunmakta.

Kaynak
Bu içerik aşağıda linki verilen makalenin çevirisine dayanmaktadır.
http://www.sciencealert.com